一生のうちで一番うまかったチャーハンは、シンガポールに住んでいたとき「西湖(West Lake)」という店で食ったやつかな。あのタイ米特有のパラパラ感がたまらない。油がたっぷりしみ込んでるのに、食っても食っても飽きなかった。 なにしろ中学生のときのこ…

今日の会社帰りは渋谷「かにチャーハンの店」だ。 会社すぐ近くのここに来るのは二度目。今日はかに玉チャーハンを大盛で頼む。680円。 コショウがやや効きすぎな気はするが、かに玉はトロトロ、ご飯はパラパラでなかなかにうまい。米一粒も残さず丁寧に食べ…